top of page
Zdjęcie autorajolantastarys

Zaktualizowano: 2 cze 2023


nalesniki z truskawkami leżące na półmisku
Nalesnik z serem i truskawkami

Któż nie lubi takich nalesników ze swieżym twarożkiem i soczystymi truskawkami prosto z krzaczka.

Dzieci za nimi przepadają i dorosli się też skuszą.

Wspaniałe pożywne sniadanie lub na podwieczorek ze smakami lata.

Polecam przepis na nalesniki z serem i truskawkami.


Składniki:


2 jajka

1 szklanka wody gazowanej

3/4 szklanki mleka

1 szklanka mąki pszennej

3/4 szklanki mąki orkiszowej białej

szczypta soli

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 łyżka oliwy lub oleju

350 g twarogu

2-3 łyżki jogurtu typu greckiego

1 łyżka smietany 18%

250 g truskawek

cukier puder do posypania



nalesnik z truskawkami leżące na białym talerzu
Nalesniki z serem i truskawkami

Wykonanie:


Jajka ze szczyptą soli i cukru rozmieszać dodać mąki.

Wlać wodę gazowaną i mleko i dodać oliwę lub olej. Zmiksować krótko, tylko do połączenia się składników. Gdyby ciasto było za rzadkie dodać mąki, za gęste dodać mleka.

Gotowe ciasto odstawić na 20 minut do sklarowania.

Na patelni rozgrzać odrobinę oleju lub oleju kokosowego

i smażyć po 1 nalesniku do zarumienienia.

Ser rozdrobnić widelcem, dodać jogurt i smietanę oraz pokrojone na małe kawałki truskawki, kilka odłożyć na wierzch nalesników.

Każdego nalesnika wypełnić farszem serowo truskawkowym, zrolować.

Na wierzchu nalesników dodać plasterki truskawek, posypać cukrem pudrem.


Smacznego !



nalesnik z truskawkami leżący na białym talerzu
Nalesniki z serem i truskawkami





20 wyświetleń0 komentarzy
Zdjęcie autorajolantastarys

Zaktualizowano: 9 lis 2023


Ciasto z rabarbarem na białym talerzu
Ciasto z rabarbarem


Ciasto z rabarbarem najlepiej smakuje w maju, wtedy jest dostępny w ogrodzie swieży rabarbar.

Jego przygotowanie jest bajecznie proste, jednak tajemnica zawsze tkwi w puszystym, wilgotnym cieście i świeżych, soczystych dodatkach.

Do ciasta można w zupełności dodać także świeże truskawki są doskonałym dodatkiem do kwaśnego rabarbaru.

To ciasto przygotowałam z myślą o podwieczorku w ogrodzie przy herbatce.


Zapraszam !



Składniki:


2 szklanki mąki pszennej tortowej

1,5 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szklanka cukru drobnego

1 op. cukru waniliowego

4 jajka

1/4 szklanki oleju

1/4 szklanki mleka

400 g rabarbaru

3/4 szklanki mleka skondensowanego

3/4 szklanki wiórków kokosowych

cukier puder do posypania


Kawałek ciasta z rabarbarem leżącego na białym talerzu
Ciasto z rabarbarem


Wykonanie:


Jajka ubić z cukrem i cukrem waniowym na jasną puszystą masę.

Dodać po 1 jajku i nie przerywając ubijania wlać olej i mleko.

Mąkę z proszkiem przesiać, dodać na trzy razy do masy jajecznej i dokładnie wymieszać.

Do formy tortowej /24-26 cm/ przełożyć ciasto i piec w temperaturze 175'C przez 35 minut lub do suchego patyczka.

Rabarbar pokroić na 2 cm kawałki dodać 2-3 łyżki cukru i wymieszać.

Podprażyć na patelni zachowując kawałki rabarbaru.

Gorący wymieszać z mlekiem i wiórkami kokosowymi.

Rozłożyć równomiernie na wierzchu upieczonego ciasta i ponownie wstawić do piekarnika i zapiec w 180'C przez 15-20 minut lub do zarumieniania.

Można posypać cukrem pudrem.


Smacznego .






25 wyświetleń0 komentarzy

Zaktualizowano: 9 lis 2023


Chłodnik ze szparagami i awokado na czarnym talerzu
Chłodnik ze szparagami i awokado

Zielony, bardzo zdrowy i gotowy w 20 minut.

Przepyszny chłodnik ze szparagami i awokado w upalne dni w ogrodzie.

Do przygotowania chłodnika najlepsze będą szparagi zielone, białe raczej się nie nadają wymagają dłuższej obróbki i gotowania - najlepsze są z sosami.

Doskonałym dodatkiem jest awokado, ale także można dodać swieżego ogórka.

Chłodnik ze szparagami swietnie smakuje z mlekiem kokosowym i orzeszkami pini.

Prawdziwa uczta dla ciała.

Zapraszam.


Chłodnik ze szparagami i awokado w czarnym talerzu
Chłodnik ze szparagami i awokado


Składniki:


12 włóczni szparag

1 dojrzałe awokado

1 ogórek zielony /opcjonalnie/

1 szklanka mleka kokosowego

1 ząbek czosnku

kilka gałązek swieżej mięty

2 łyżki soku z limonki lub cytryny

2 łyżki orzeszków pini

sól i pieprz do smaku

1 łyżka oliwy extra virgin


Wykonanie:


Szparagi umyć, przyciąć końcówki, ugotować w osolonej wodzie przez 12 minut do miękkosci.

Awokado przeciąć na połowę, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ i skropić sokiem z cytryny.

Ogórka obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.

Do misy blendera dodać ugotowane, pokrojone na większe kawałki szparagi, miąższ z awokado można jesli lubicie ogórka.

Następnie ząbek czosnku, listki swieżej mięty, sok z limonki i szczyptę soli.

Na koniec wlać mleko kokosowe i ewentualnie wodę niegazowaną, gdyby konsystencja chłodnika była odpowiednia, nie za gęsta.

Zmiksować na najwyższych obrotach.

Chłodnik podawać świeży z orzeszkami pinii i łyżką oliwy.

Smacznego !


Chłodnik ze szparagami i awokado w czarnym talerzu
Chłodnik ze szparagami i awokado





20 wyświetleń0 komentarzy
bottom of page