Nalesniki z serem i truskawkami

Nalesnik z serem i truskawkami

Któż nie lubi takich nalesników ze swieżym twarożkiem i soczystymi truskawkami prosto z krzaczka.

Dzieci za nimi przepadają i dorosli się też skuszą.

Wspaniałe pożywne sniadanie lub na podwieczorek ze smakami lata.

Polecam przepis na nalesniki z serem i truskawkami.

Składniki:

2 jajka

1 szklanka wody gazowanej

3/4 szklanki mleka

1 szklanka mąki pszennej

3/4 szklanki mąki orkiszowej białej

szczypta soli

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 łyżka oliwy lub oleju

350 g twarogu

2-3 łyżki jogurtu typu greckiego

1 łyżka smietany 18%

250 g truskawek

cukier puder do posypania

Nalesniki z serem i truskawkami

Wykonanie:

Jajka ze szczyptą soli i cukru rozmieszać dodać mąki.

Wlać wodę gazowaną i mleko i dodać oliwę lub olej. Zmiksować krótko, tylko do połączenia się składników. Gdyby ciasto było za rzadkie dodać mąki, za gęste dodać mleka.

Gotowe ciasto odstawić na 20 minut do sklarowania.

Na patelni rozgrzać odrobinę oleju lub oleju kokosowego

i smażyć po 1 nalesniku do zarumienienia.

Ser rozdrobnić widelcem, dodać jogurt i smietanę oraz pokrojone na małe kawałki truskawki, kilka odłożyć na wierzch nalesników.

Każdego nalesnika wypełnić farszem serowo truskawkowym, zrolować.

Na wierzchu nalesników dodać plasterki truskawek, posypać cukrem pudrem.

Smacznego !

Nalesniki z serem i truskawkami