top of page


Babka z gotowanych cytryn z cukrowymi jajeczkami
Babka z gotowanych cytryn

Na święta Wielkanocne królują na stołach słodkie wypieki, szczególnie baby drożdżowe, ucierane, białkowe o wykwintnych smakach i kolorach.

Ja chcę Wam polecić sprawdzony przepis na wyjątkowo pyszną i łatwą do wykonania babkę z gotowanych cytryn.

Przepyszny intensywny cytrynowy smak, delikatna aromatyczna babka, doskonała także na wszelkie okazje.

Niech nadchodząca Wielkanoc będzie dla wszystkich smakowita i radosna.

Wesołego Alleluja !


Składniki:


2 cytryny sparzone

250 g cukru pudru

50 g cukru drobnego

6 jajek /osobno żółtka i białka/

150 g mąki pszennej

150 g mąki ziemniaczanej

1,5 łyżeczka proszku do pieczenia


Składniki na lukier:


1 szklanka cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki gorącej wody

Wszystkie składniki utrzeć na jednolitą masę.



Porcje babki cytrynowej na różowym talerzyku
Babka z gotowanych cytryn

Wykonanie:


Cytryny ugotować do miękkości przez ok. 20-25 minut, odstawić do wystudzenia następnie przekroić i usunąć pestki, zmiksować z cukrem do otrzymania gładkiej masy.

Dodać po jednym żółtku nie przerywając ucierania.

Mąki z proszkiem wymieszać i przesiane dodać do masy.

Białka ubić na sztywno z cukrem i na trzy razy dodać do ciasta delikatnie mieszając.

Formę do babki z kominkiem wysmarować tłuszczem i posypać mąką, nadmiar mąki usunąć.

Ciasto przełożyć do formy piec w 165'C lub 180'C przez 55 minut lub do suchego patyczka.

Po odczekaniu 10 minut, wyjąć babkę z formy i polać cytrynowym lukrem oraz udekorować cukrowymi jajeczkami.

Przepis na babkę z gotowanych cytryn polecam na Święta Wielkanocne.



Babka z gotowanych cytryn z jajeczkami cukrowymi
Babka z gotowanych cytryn

Smacznego !



44 wyświetlenia0 komentarzy
Zdjęcie autorajolantastarys

Jajka barwione burakami podane na białej paterze
Jajka barwione burakami

Jajka królują podczas wielkanocnego śniadania, dlatego też warto przygotować je wyjątkowo i bardziej dekoracyjnie, by nie tylko mogły świetnie smakować, ale też pięknie się prezentować.

Jajka barwione burakami, to bardzo prosta metoda, każdy w łatwy sposób przygotuje, a efekt imponujący, na pewno z przyjemnością zaskoczy.

Polecam łatwy przepis na jajka barwione burakami z majonezem.


Składniki:


6 szt. jajek ugotowanych na twardo

1 l soku z buraków /kwaszony/

3/4 szklanki majonezu

szczypiorek

sól, pieprz



Jajka barwione burakami podane na okrągłym talerzyku
Jajka barwione burakami

Wykonanie:


Jajka ugotować na twardo z łyżeczką soli przez 6 minut, następnie ostudzić w zimnej wodzie i obrać.

Gotowy sok z buraków kwaszony przecedzić przez sito.

Jajka ułożyć w litrowym słoiku i zalać sokiem tak aby przykrywały jajka i zakręcić pokrywką, odstawić na 6 godzin lub na noc.

Zabarwione jajka wytrzeć na sucho, przekroić na połówki, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Ułożyć na paterze dodać majonez i pokrojony drobno szczypiorek.

Polecam dekoracyjne jajka barwione w burakach na wielkanocny stół.



Jajka barwione burakami podane na białej paterze
Jajka barwione burakami

Smacznego !

49 wyświetleń0 komentarzy
Zdjęcie autorajolantastarys

Zaktualizowano: 12 mar


Sernik krakowski na białym talerzu
Sernik krakowski

Polski, tradycyjny sernik krakowski z typową kratką z ciasta kruchego.

Najbardziej lubiany i często pieczony na święta.

Ciężka konsystencja dzięki trzykrotnie zmielonego tłustego twarogu z dodatkiem słodkich rodzynek.

Polecam najlepszy przepis na doskonały, świąteczny sernik krakowski.


Składniki na ciasto:


300 g mąki tortowej

1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia

szczypta soli

2 łyżki cukru pudru

150 g masła zimnego

2 żółtka

1 jajko

1 łyżka kwaśnej śmietany


Składniki na masę serową:


1 kg twarogu tłustego lub półtłustego

trzykrotnie zmielonego

1 szklanka cukru drobnego

1 łyżeczka pasty waniliowej lub cukru waniliowego

6 jajek

200 g masła miękkiego

3 łyżki mąki ziemniaczanej lub pszennej

rodzynki

cukier puder do posypania



Sernik krakowski na szklanym talerzyku
Sernik krakowski


Sernik krakowski na kremowym talerzu
Sernik krakowski

Wykonanie:


Masło posiekać z mąką, solą i proszkiem do otrzymania luźnej kruszonki.

Dodać żółtka, jajko i śmietanę i szybko zagnieść ciasto.

Owinąć w folię spożywczą i schłodzić 30 minut.

Rozwałkować 2/3 ciasta i wyłożyć dno formy, ponakłuwać widelcem.

Odstawić w formie do schłodzenia.

W między czasie przygotować twaróg, który trzykrotnie zmielić.

Utrzeć z cukrem i miękkim masłem.

Następnie zmiksować z żółtkami i pastą waniliową oraz mąką.

Białka ubić na sztywną pianę i wymieszać z masą serową.

Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie do napęcznienia.

Odcedzić, osuszyć oprószyć mąką i dodać do masy serowej.

Całość masy przełożyć na spód ciasta, wyrównać.

Pozostałe ciasto rozwałkować i pociąć na paski o szerokości 1,5-2 cm

i ułożyć na serniku w kratkę.

Posmarować rozmąconym żółtkiem.

Piec w 180'C przez ok. 1 godzinę.

Wystudzić i oprószyć cukrem pudrem.

Sernik krakowski jest najlepszym sernikiem na święta Wielkanocne.



Sernik krakowski na szklanym talerzyku
Sernik krakowski

Smacznego !

110 wyświetleń1 komentarz
bottom of page