Można postawić na stole wspaniały deser, wystarczy tylko włożyć do pucharka kruche ciasteczka, bitą smietanę z kremem waniliowym i aromatyczną galeretkę pachnącą owocami.
Nic bardziej prostszego !
Łatwy deser kremowy z galaretką na popołudnie dla gosci.
Składniki na 3-4 porcje:
250 g ciastek kruchych
3-4 łyżki białego wina
300 ml smietanki 30%
3 żółtka
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
80 g cukru pudru
100 g serka mascarpone
20 g masła
1 łyżeczka pasty waniliowej lub laska wanilii
sok z cytryny
2 g żelatyny w listkach
1 galaretka truskawkowa
swieże truskawki
25 g czekolady
Wykonanie:
Ubić zółtka z cukrem i sokiem z cytryny aż masa będzie puszysta.
Dodać skrobię kukurydzianą i 200 ml smietany.
Gotować do zagęszczenia kremu.
Następnie dodać żelatynę, uprzednio namoczoną w zimnej wodzie i odcisniętą.
Na koniec dodać miękkie masło, wanilię i serek, wszystko dokładnie wymieszać.
Pozostała smietanę ubić z odrobiną cukru na sztywno.
Galaretkę przygotować wg. przepisu na opakowaniu i odstawić do niewielkiego stężenia.
Na dno pucharków wyłożyć rozgniecione ciastka i polać winem.
Następnie dodać w równych porcjach krem waniliowy i odstawić do lodówki do stężenia.
Uzupełnić galaretką i ponownie odstawić do stężenia.
Na wierzchu dodać kleksy bitej smietany.
Udekorować truskawkami i startą czekoladą.
Smacznego !