top of page
Zdjęcie autorajolantastarys

Zaktualizowano: 9 lis 2023


Kurczak w curry z makaronem na białym talerzu
Kurczak w curry z makaronem

Dzisiaj trochę z kuchni egzotycznej, niezwykła przyprawa o niesamowitych własciwosciach, zarówno smakowych jak i zdrowotnych - Curry.

Proszek curry to kilka różnych przypraw, dobranych i zmieszanych w sposób charakterystyczny dla danego regionu. Na subkontynencie indyjskim i w wielu krajach.

Ja użyłam indyjskiego curry do kurczaka.

Jako dodatek do tej potrawy dodałam cukinie, którą można zastąpić także brokułem lub warzywną jarzynką.

Kurczak w curry z makaronem, to pyszne danie na obiad.


Składniki:


3-4 filety kurczaka bez skóry

2 łyżeczki mielonego curry

2 srednie cukinie

2 szalotki

2 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

1 łyżka masła

1/2 szklanka smietany kremówki 30%

sól, pieprz do smaku

1 łyżka koperku lub kolendry

makaron /dowolny/ ugotowany al dente



Kurczak w curry z makaronem na białym talerzu
Kurczak w curry z makaronem

Wykonanie:


Filety umyć, oczyscić z błon i osuszyć.

Pokroić w cienkie kawałki i natrzeć curry.

Odstawić na 30 minut w chłodne miejsce.

Na patelni rozgrzać oliwę i masło, dodać drobno pokrojoną szalotkę, czosnek i pokrojoną w plasterki cukinię.

Smażyć przez 3 minuty.

Dodać filety kurczaka i smażyć do zarumienienia.

Podlać smietaną i dusić pod przykryciem ok. 6 minut lub do miękkosci mięsa.

Przyprawić do smaku i posypać koperkiem lub kolendrą.

Kurczak w curry z makaronem można także podać z ryżem.



Kurczak w curry z makaronem na białym talerzu
Kurczak w curry z makaronem


Smacznego !


21 wyświetleń0 komentarzy
Zdjęcie autorajolantastarys

Zaktualizowano: 9 lis 2023


Sernik kokosowy z truskawkami

Wyjątkowy deser, który Was zachwyci wspaniałym kokosowym smakiem.

Pieczony sernik z wiórkami kokosowymi i pysznym likierem kokosowym z soczystymi truskawkami i prażonymi płatkami migdałowymi.

I cóż trzeba więcej na poprawę humoru.

Sernik kokosowy z truskawkami, to przepyszny przysmak mojej córki, wierzę, że i Wam będzie smakował znakomicie. Polecam z przyjemnoscią.


Składniki:


800 g serka smietankowego

4 jajka

1 szklanka drobnego cukru

2 budynie smietankowe lub kokosowe

100 g wiórków kokosowych

4 łyżki likieru kokosowego malibu lub canari


Składniki na dekorację:


250 ml smietany kremowej 30%

2 łyżki cukru pudru

150 g płatków migdałowych uprażonych

3 łyżki wiórków kokosowych

kilka swieżych truskawek



Sernik kokosowy z truskawkami


Sernik kokosowy z truskawkami

Wykonanie:


Ser zmiksować z cukrem i budyniami.

Następnie z dodać po jednym jajku i likier kokosowy oraz wirki kokosowe.

Zmiksować składniki na jednolitą masę.

Formę tortową o wymiarach 20 cm wyłożyć dno pergaminem, rant tortownicy posmarować tłuszczem i posypać mąką, nadmiar usunąć.

Masę serową przelać do tortownicy,

Piec w 165' C prze 1 godzinę 10 minut.

Po upieczeniu pozostawić 15 minut w piekarniku z uchylonymi lekko drzwiczkami.

Następnie odstawić do całkowitego wystudzenia.

Smietanę z cukrem ubić na sztywno.

Posmarować wierzch i w około sernika.

Wierzch posypać wiórkami kokosowymi i w około uprażonymi płatkami migdałowymi.

Na wierzchu sernika ułożyć nacięte świeże truskawki.



Sernik kokosowy z truskawkami

Smacznego !


52 wyświetlenia0 komentarzy

Zaktualizowano: 8 lis 2023


Kromki chlebka na białym obrusie
Chlebek odrywany z masłem czosnkowym i ziołami

Przepyszny chlebek z odrywanymi kromkami, posmarowany masłem czosnkowym z oregano i pietruszką.

Chlebek jest tak dobry, że na jednej kromce nie poprzestaniesz, zapewniam.

Mięciutki, nasączony pysznie masłem czosnkowym i ulubionymi ziołami.

Doskonały chlebek na biwak do plecaka i na grilla, lekko przypieczony smakuje wybornie do mięsa i kiełbaski.

Polecam przepis na chlebek odrywany z masłem czosnkowym i ziołami.


Składniki:


400 g mąki tortowej

8 g drożdży instant

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

1 jajko

100 ml letniej wody

50 ml letniego mleka

2 łyżki masła


Składniki na masło:


140 g masła solonego miękkiego

2 ząbki czosnku

2 łyżki ziół



Kromki chleba leżące na metalowej kratce
Chlebek odrywany z masłem czosnkowym i ziołami

Wykonanie:


Mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem i solą po czym przesiać.

Wymieszać z pozostałymi składnikami.

Ciasto wyrabiać mechanicznie lub ręcznie przez ok. 5-7 minut.

Uformować kulę i przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć sciereczką i odstawić na 1 -1,5 godziny do wyrosnięcia.

Ponownie krótko wyrobić. Rozwałkować cienko na duży prostokąt /55 cm na 25 cm / lub o podobnych wymiarach.

Masło utrzeć z czosnkiem i wymieszać z ziołami.

Trochę schłodzić, następnie rozsmarować na całej powierzchni prostokąta.

Przekroić na 5-6 kawałków w poziomie, ułożyć jeden na drugim.

Po czym przekroić na 5-6 kawałków.

Ułożyć w natłuszczonej formie keksowej o długości ok. 25-28 cm.

Chlebek posmarować rozmąconym jajkiem.

Piec w 190'C przez 30-35 minut lub do zarumienienia.

Najlepiej smakuje ciepły.



Kromki chleba z ziołami na desce
Chlebek z masłem czosnkowym i ziołami

Smacznego !






36 wyświetleń0 komentarzy
bottom of page