Sernik kokosowy z truskawkami

Wyjątkowy deser, który Was zachwyci wspaniałym kokosowym smakiem.

Pieczony sernik z wiórkami kokosowymi i pysznym likierem kokosowym z soczystymi truskawkami i prażonymi płatkami migdałowymi.

I cóż trzeba więcej na poprawę humoru.

Sernik kokosowy z truskawkami, to przepyszny przysmak mojej córki, wierzę, że i Wam będzie smakował znakomicie. Polecam z przyjemnoscią.

Składniki:

800 g serka smietankowego

4 jajka

1 szklanka drobnego cukru

2 budynie smietankowe lub kokosowe

100 g wiórków kokosowych

4 łyżki likieru kokosowego malibu lub canari

Składniki na dekorację:

250 ml smietany kremowej 30%

2 łyżki cukru pudru

150 g płatków migdałowych uprażonych

3 łyżki wiórków kokosowych

kilka swieżych truskawek

Wykonanie:

Ser zmiksować z cukrem i budyniami.

Następnie z dodać po jednym jajku i likier kokosowy oraz wirki kokosowe.

Zmiksować składniki na jednolitą masę.

Formę tortową o wymiarach 20 cm wyłożyć dno pergaminem, rant tortownicy posmarować tłuszczem i posypać mąką, nadmiar usunąć.

Masę serową przelać do tortownicy,

Piec w 165' C prze 1 godzinę 10 minut.

Po upieczeniu pozostawić 15 minut w piekarniku z uchylonymi lekko drzwiczkami.

Następnie odstawić do całkowitego wystudzenia.

Smietanę z cukrem ubić na sztywno.

Posmarować wierzch i w około sernika.

Wierzch posypać wiórkami kokosowymi i w około uprażonymi płatkami migdałowymi.

Na wierzchu sernika ułożyć nacięte świeże truskawki.

Smacznego !

Ostatnie posty