Już teraz zapraszam na Halloweenowe, słodkie desery o wyjątkowych smakach i strasznych w swoim wyglądzie.
Halloween, to tradycja, a także święto obchodzone hucznie w Irlandii, na wyspach brytyjskich i Ameryce.
Obecnie większosć ludzi postrzega to jako dobry pretekst do imprezy, wieczoru opowiesci o duchach, niesamowitych, przerażających historii.
To wreszcie popularny "cukierek albo psikus", zabawa dla najmłodszych, przebranych w straszne stroje.
Kiedy jadę londynską ulicą, w wielu domach w oknach widzę swiecące dynie.
To swiadczy, że niebawem zacznie się zabawa na Halloween.
Muffinki dyniowe na Halloween, które przygotowałam na tę okazję, są pyszną przekąską w korzennych i dyniowych smakach na ten "straszny wieczór".
Składniki 12 szt.:
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody spożywczej
1 łyżka przyprawy korzennej
1/2 łyżeczki soli
220 g cukru jasnego brązowego
2 duże jajka
300 g puree z dyni
125 ml oleju kujawskiego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
Jajka zmiksować z cukrem, wanilią, olejem i puree dyniowym.
Mąkę wymieszać z solą, przyprawą korzenną, proszkiem i sodą.
Dodać do mokrych składników i krótko zmiksować do połączenia się składników.
Formę do muffin wyłożyć papilotkami, skropić tłuszczem.
Ciasto nakładać do 3/4 wysokosci otworów.
Piec w 180'C przez 15-20 minut lub do suchego patyczka.
Wystudzić na kratce metalowej.
Muffinki dyniowe na Halloween przełożyć do ozdobnych pudełeczek.
Smacznego !