top of page
Zdjęcie autorajolantastarys

Dyniowe muffinki na Halloween na białej paterze
Muffinki dyniowe na Halloween

Już teraz zapraszam na Halloweenowe, słodkie desery o wyjątkowych smakach i strasznych w swoim wyglądzie.

Halloween, to tradycja, a także święto obchodzone hucznie w Irlandii, na wyspach brytyjskich i Ameryce.

Obecnie większosć ludzi postrzega to jako dobry pretekst do imprezy, wieczoru opowiesci o duchach, niesamowitych, przerażających historii.

To wreszcie popularny "cukierek albo psikus", zabawa dla najmłodszych, przebranych w straszne stroje.

Kiedy jadę londynską ulicą, w wielu domach w oknach widzę swiecące dynie.

To swiadczy, że niebawem zacznie się zabawa na Halloween.

Muffinki dyniowe na Halloween, które przygotowałam na tę okazję, są pyszną przekąską w korzennych i dyniowych smakach na ten "straszny wieczór".


Składniki 12 szt.:


250 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody spożywczej

1 łyżka przyprawy korzennej

1/2 łyżeczki soli

220 g cukru jasnego brązowego

2 duże jajka

300 g puree z dyni

125 ml oleju kujawskiego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego



Nadgryziona muffinka dyniowa na Halloween
Muffinki dyniowe na Halloween

Wykonanie:


Jajka zmiksować z cukrem, wanilią, olejem i puree dyniowym.

Mąkę wymieszać z solą, przyprawą korzenną, proszkiem i sodą.

Dodać do mokrych składników i krótko zmiksować do połączenia się składników.

Formę do muffin wyłożyć papilotkami, skropić tłuszczem.

Ciasto nakładać do 3/4 wysokosci otworów.

Piec w 180'C przez 15-20 minut lub do suchego patyczka.

Wystudzić na kratce metalowej.

Muffinki dyniowe na Halloween przełożyć do ozdobnych pudełeczek.



Dyniowe muffinki na Halloween
Muffinki dyniowe na Halloween

Smacznego !

21 wyświetleń0 komentarzy
Zdjęcie autorajolantastarys

Zaktualizowano: 8 lis 2023


Rogale maślane z makiem w wiklinowym koszyku
Rogale maślane z makiem

Prawdziwa uczta na śniadanie. Drożdżowe rogale maślane z makiem.

Smakują przepysznie, na ciepło z filiżanką kawy lub mleka. Domowe wykonanie rogali zawsze lepiej smakuje od pieczywa ze sklepu. Możemy podać je z dżemem, jogurtem.

Smak rogali jest wyjątkowy, przepełniony świeżym masłem i makiem.

Rogale maślane z makiem smakują jeszcze następnego dnia i warto je zabrać także na przekąskę do szkoły lub pracy.


Składniki 16 szt.:


500 g mąki tortowej

7 g drożdży suszonych lub 25 g drożdży świeżych

1/2 szklanki cukru drobnego

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 białko

1 jajko

100 g masła w temp. pokojowej

1/2 łyżeczka soli

200 ml letniego mleka

1/4 szklanki suchego maku

1 żółtko + 50 ml mleka do posmarowania



Ragale maślane z makiem w koszyku
Rogale maślane z makiem

Okrągłe ciasto z pociętymi trójkątami
Rogale maślane z makiem

Rogal z masłem i dżemem na serwetce
Rogale maślane z makiem

Wykonanie:


Mąkę wymieszać z suszonymi drożdżami.

Świeże drożdże utrzeć z 1 łyżeczką cukru, 3 łyżkami mleka i 1 łyżką mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 15 minut, po czym dodać do mąki.

Dodać cukier, cukier waniliowy, sól, białko i jajko oraz mleko.

Wymieszać składniki i wyrobić ciasto ręcznie lub maszynowo przez ok. 7 minut. Do otrzymania jednolitej, błyszczącej masy,

Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć ściereczką i odstawić do potrojenia objętości przez ok. 1 godzinę.

Wyrośnięte ciasto jeszcze raz krótko wyrobić.

Rozwałkować na okrągły placek i podzielić na 16 trójkątów.

Zwijać od podstawy do środka.

Rogale posmarować żółtkiem z mlekiem i posypać makiem.

Piec w 220'C przez 12-15 minut lub do zarumienienia.

To doskonały przepis na rogale maślane i warty do sprawdzenia, polecam.



Rogale maślane z  makiem w koszyku
Rogale maślane z makiem

Smacznego !

autor zdjęć i przepisu: Jolanta Starys




37 wyświetleń0 komentarzy
Zdjęcie autorajolantastarys

Połówki dyni z farszem na białym półmisku
Dynia faszerowana

Potrawy i ciasta z dyni często goszczą na moim blogu i cieszą się niezwykłą popularnoscią, dlatego też przygotowałam wyjątkowy specjał dyniowy dla wegetarian.

Dynia faszerowana grzybami z kuskusem.

Najlepszym gatunkiem do tego dania jest dynia piżmowa zwana: "Butternut Squash". Jest to taki rodzaj dyni, która ma dużo miąższu a mało pestek.

Dynia faszerowana doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe, które jest syte i zdrowe.


Składniki:


2 srednie dynie piżmowe

3/4 szklanki kuskusu

150 g grzybów

1 cebula czerwona

120 g pomidorków truskawkowych

1/2 szklanki oliwek

60 g sera fety

2 łyżki natki pietruszki

1 łyżka starego imbiru

1/2 łyżeczka startej gałki muszkatołowej

sól, pieprz

szczypta płatków chili

2 ząbki czosnku

1 łyżka ajvaru /pasta paprykowo-bakłażanowa/

oliwa z oliwek

1 łyżka masła



Rozkrojona dynia z farszem na białym talerzu
Dynia faszerowana


Wykonanie:


Dynie przekroić na połówki, skropić lekko oliwą.

Ułożyć w formie na papierze do pieczenia skórą do góry.

Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić pod przykryciem na 15 minut.

Piec w 160'C przez 25-30 minut.

Jeszcze ciepły miąższ wydrążyć, pozostawiając cienką wartwę.

Na patelni rozgrzać oliwę.

Cebulę pokroić drobno i smażyć do zeszklenia z pokrojonym czosnkiem.

Grzyby pokroić drobno, dodać do podsmażonej cebuli.

Smażyć do zarumienienia grzybów.

Następnie dodać pokrojone oliwki, pomidorki i przyprawy, wymieszać i smażyć do połączenia się aromatów.

Na koniec dodać kuskus i masło, wymieszać i wypełnić połówki wydrążonych dyń.

Na wierzchu posypać kawałkami fety.

Zapiec w piekarniku w 200'C przez 10-15 minut.

Po upieczeniu posypać drobno posiekaną natką.

Dynia faszerowana najlepsza jest na ciepło.



Połówki dyni z farszem na białym półmisku
Dynia faszerowana


19 wyświetleń0 komentarzy
bottom of page