Rogale maślane z makiem

Rogale maślane z makiem

Prawdziwa uczta na śniadanie. Drożdżowe rogale maślane z makiem.

Smakują przepysznie, na ciepło z filiżanką kawy lub mleka. Domowe wykonanie rogali zawsze lepiej smakuje od pieczywa ze sklepu. Możemy podać je z dżemem, jogurtem.

Smak rogali jest wyjątkowy, przepełniony świeżym masłem i makiem.

Rogale maślane z makiem smakują jeszcze następnego dnia i warto je zabrać także na przekąskę do szkoły lub pracy.

Składniki 16 szt.:

500 g mąki tortowej

7 g drożdży suszonych lub 25 g drożdży świeżych

1/2 szklanki cukru drobnego

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 białko

1 jajko

100 g masła w temp. pokojowej

1/2 łyżeczka soli

200 ml letniego mleka

1/4 szklanki suchego maku

1 żółtko + 50 ml mleka do posmarowania

Rogale maślane z makiem

Rogale maślane z makiem

Rogale maślane z makiem

Wykonanie:

Mąkę wymieszać z suszonymi drożdżami.

Świeże drożdże utrzeć z 1 łyżeczką cukru, 3 łyżkami mleka i 1 łyżką mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 15 minut, po czym dodać do mąki.

Dodać cukier, cukier waniliowy, sól, białko i jajko oraz mleko.

Wymieszać składniki i wyrobić ciasto ręcznie lub maszynowo przez ok. 7 minut. Do otrzymania jednolitej, błyszczącej masy,

Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć ściereczką i odstawić do potrojenia objętości przez ok. 1 godzinę.

Wyrośnięte ciasto jeszcze raz krótko wyrobić.

Rozwałkować na okrągły placek i podzielić na 16 trójkątów.

Zwijać od podstawy do środka.

Rogale posmarować żółtkiem z mlekiem i posypać makiem.

Piec w 220'C przez 12-15 minut lub do zarumienienia.

To doskonały przepis na rogale maślane i warty do sprawdzenia, polecam.

Rogale maślane z makiem

Smacznego !

autor zdjęć i przepisu: Jolanta Starys