Millefeuille waniliowe z truskawkami

Millefeuille waniliowe z truskawkami

Klasyczny deser z Francji zwany Millefeuille znaczy"tysiąc listków", składający się z kilku warstw ciasta francuskiego, przełożonego kremem waniliowym Patissere ze swieżymi owocami, u mnie z truskawkami.

Francuskie ciastko Millefeuille przygotowałam z okazji Dnia Matki i z przyjemnoscią częstuję wszystkie mamy, za ich trud, miłosć i poswięcenie w wychowaniu swoich dzieci.

Wszystkiego najlepszego !

Składniki :

1 opakowanie /375 g/ ciasta francuskiego

200 g truskawek

3 żółtka

80 g cukru drobnego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub pasty

80 g mąki kukurydzianej

1/2 l mleka

skórka z 1 cytryny

cukier puder

Millefeuille waniliowe z truskawkami

Wykonanie:

Z ciasta francuskiego wyciąć 6 równych prostokątów, nakłuć widelcem.

Piec w nagrzanym piekarniku w 220'C przez 12-15 minut lub do zarumienia.

Odstawić do wystudzenia.

Ubić żółtka z cukrem i wanilią, dodać startą skórkę z cytryny oraz stopniowo dodawać mleko, nieprzerwanie mieszając.

Gotować na małym ogniu ciągle mieszając do uzyskania gęstego kremu.

Krem wystudzić do temperatury pokojowej.

Na talerzu łożyć połowę prostokątów z ciasta francuskiego i wyciskać na nie krem waniliowy za pomocą szprycy lub rękawa z końcówką ząbkowaną.

Na kremie ułożyć pocięte truskawki.

Przykryć drugą wartwą ciasta i powtórzyć czynnosć jak wyżej.

Tak samo zrobić z pozostałymi prostokątami ciasta francuskiego.

Udekorować listkami mięty i oprószyć cukrem.

Dla wszystkich Mam Millefeuille waniliowe z truskawkami !

Millefeuille waniliowe z truskawkami

Smacznego !