top of page
Zdjęcie autorajolantastarys

Tort marchewkowo-ananasowy


Rozkrojony tort marchewkowo-ananasowy z widelcem na białym talerzu podany z kieliszkiem wina
Tort marchewkowo-ananasowy

Torty, to wyjątkowe desery, które kuszą pod każdą postacią szczególnie mocno.

Świetnie łączą się z kremami, alkoholem i owocami.

To wreszcie wyniosłe torty, pełne elegancji i dostojeństwa którym nie sposób jest się oprzeć.

Ten finezyjny tort marchewkowo-ananasowy jest pełen wyidealizowanych smaków.

Z doskonałym kremem bananowym z czekoladową nutą.


Składniki na ciasto:


300 g mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody spożywczej

2 marchewki /150 g/

100 g orzechów włoskich

3 jajka

400 g ananasa /zmiksowany/

180 ml oleju kujawskiego

3/4 szklanki drobnego cukru


Składniki na krem bananowy:


200 ml śmietany kremówki 30%

250 g serka śmietankowego lub mascarpone

3/4 szklanki cukru drobnego lub cukru pudru

2-3 banany dojrzałe

2 łyżki ciemnego kakao

1 łyżeczka ekstraktu rumowego

syrop karmelowy do dekoracji /opcjonalnie

cukrowe marchewki

Wykonanie kremu:

Śmietanę ubić z cukrem i serkiem na sztywno.

Zmiksować banany i dodać do ubitej masy, ekstrakt oraz kakao przesiać przez sito.

Wszystkie składniki zmiksować do otrzymania jednolitej masy.



Kawałek tortu marchewkowo-ananasowego na białym talerzu
Tort marchewkowo-ananasowy


Wykonanie:


Jajka zmiksować z cukrem i olejem na puszystą masę, dodać zmiksowane ananasy i wymieszać.

Mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą spożywczą wymieszać i przesianą dodać do zmiksowanych składników.

Marchew obrać i zetrzeć na dużych oczkach, orzechy pokroić na mniejsze kawałki i dodać do mieszaniny.

Wszystkie składniki wymieszać.

Formę tortową o wymiarach 24 cm, dno wyłożyć papierem do pieczenia, a rant wysmarować tłuszczem i posypać odrobiną mąki, nadmiar strząsnąć.

Przełożyć ciasto do przygotowanej formy i piec w 180'C przez 50 minut lub do suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto wyjąć z formy i odwrócone wystudzić na kratce metalowej.

Przekroić na na jeden lub dwa placki i przełożyć kremem bananowym.

Wierzch udekorować syropem karmelowym i cukrowymi marchewkami.

Tort marchewkowo-ananasowy pozostawić w chłodnym miejscu i podawać świeży.



Kawałek tortu marchewkowo-ananasowego na białym talerzu podany z kieliszkiem wina
Tort marchewkowo-ananasowy

Smacznego !



64 wyświetlenia2 komentarze

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

2 Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
Replying to

Dziękuję serdecznie za miły komentarz :)

Like
bottom of page