Deser z jogurtu naturalnego jest szczególnie smaczny jesli dodamy konfiturę jeżynową i posypiemy domową granolą, którą przyrządza się bardzo szybko i możemy sami zmodyfikować składniki według swoich upodobań.
Lub kupić gotową granolę, ale to już nie to samo.
Parfait jogurtowy z jeżynami i granolą, to zdrowe, smaczne sniadanie lub nietuzinkowy deser.
Polecam przepis !
Składniki na granolę:
1,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
1/2 szklanki blanszowanych migdałów lub płatków migdałowych
1/3 szklanki wiórków kokosowych
1 łyżka cukru brązowego
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki miodu naturalnego
2 łyżki oleju kujawskiego
1/2 szklanki suszonych wisni lub żurawiny
1/4 szklanki skórki pomarańczowej kandyzowanej
Składniki na parfait:
500 g jogurtu naturalnego greckiego 10%
150 g konfitury jeżynowej
jeżyny swieże do dekoracji
Wykonanie:
W misce wymieszać płatki owsiane, migdały, wiórki kokosowe, brązowy cukier i sól.
Wymieszać miód z olejem i doprowadzić do uzyskania gorącej masy, po czym polać mieszaninę, wymieszać i rozłożyć na pergaminie w formie do pieczenia.
Piec w 150'C przez ok. 25 minut, kilkakrotnie mieszając.
Odstawić do wystygnięcia, następnie połączyć z suszonymi owocami.
W pucharku lub słoiku wyłożyć po 2,5 łyżki jogurtu, następnie po 2 łyżki konfitury jeżynowej, posypać przygotowaną granolą w dowolnej ilosci i na wierzch jeszcze po łyżce jogurtu. Udekorować swieżymi jeżynami.
Parfait jogurtowy z jeżynami i granolą podajemy w wysokich słoiczkach, szklankach lub pucharkach.
Niewykorzystaną granolę, można przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu przez 1 tydzień w temperaturze pokojowej.
Smacznego !