top of page

Zaktualizowano: 14 wrz 2023


Dwa słoiki z jogurtowym deserem na białej podstawce
Parfait jogurtowy z jeżynami i granolą

Deser z jogurtu naturalnego jest szczególnie smaczny jesli dodamy konfiturę jeżynową i posypiemy domową granolą, którą przyrządza się bardzo szybko i możemy sami zmodyfikować składniki według swoich upodobań.

Lub kupić gotową granolę, ale to już nie to samo.

Parfait jogurtowy z jeżynami i granolą, to zdrowe, smaczne sniadanie lub nietuzinkowy deser.

Polecam przepis !


Składniki na granolę:


1,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych

1/2 szklanki blanszowanych migdałów lub płatków migdałowych

1/3 szklanki wiórków kokosowych

1 łyżka cukru brązowego

1/4 łyżeczki soli

1/4 szklanki miodu naturalnego

2 łyżki oleju kujawskiego

1/2 szklanki suszonych wisni lub żurawiny

1/4 szklanki skórki pomarańczowej kandyzowanej



Granola na papierze  w foremce
Parfait jogurtowy z jeżynami i granolą

Słoik z parfait jogurtowym i jeżynami na białej podstawce
Parfait jogurtowy z jeżynami i granolą

Składniki na parfait:


500 g jogurtu naturalnego greckiego 10%

150 g konfitury jeżynowej

jeżyny swieże do dekoracji


Wykonanie:


W misce wymieszać płatki owsiane, migdały, wiórki kokosowe, brązowy cukier i sól.

Wymieszać miód z olejem i doprowadzić do uzyskania gorącej masy, po czym polać mieszaninę, wymieszać i rozłożyć na pergaminie w formie do pieczenia.

Piec w 150'C przez ok. 25 minut, kilkakrotnie mieszając.

Odstawić do wystygnięcia, następnie połączyć z suszonymi owocami.

W pucharku lub słoiku wyłożyć po 2,5 łyżki jogurtu, następnie po 2 łyżki konfitury jeżynowej, posypać przygotowaną granolą w dowolnej ilosci i na wierzch jeszcze po łyżce jogurtu. Udekorować swieżymi jeżynami.

Parfait jogurtowy z jeżynami i granolą podajemy w wysokich słoiczkach, szklankach lub pucharkach.

Niewykorzystaną granolę, można przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu przez 1 tydzień w temperaturze pokojowej.



Dwa słoiki z deserem jogurtowym z jeżynami na białej podstawce
Parfait jogurtowy z jeżynami i granolą

Smacznego !






22 wyświetlenia0 komentarzy
Zdjęcie autorajolantastarys

Makaron z kurkami w sosie podany z widelcem na białym talerzu
Makaron w sosie kurkowym

Kurki, to potoczna nazwa tych grzybów, a własciwa nazwa, to pieprznik jadalny często używany do potraw i sosów.

Makaron w sosie kurkowym, to kwintesencja smaków i aromatów. Doskonałe danie obiadowe z przepysznym sosem, który także można podawać z risotto, też wspaniale smakuje.

Polecam prosty przepis na Makaron w sosie kurkowym, przekonacie się, że smakuje wybornie.


Składniki:


250 g makaronu Taglatelle

300 g kurek swieżych

1 cebula

2 ząbki czosnku

sok i drobno starta skórka z cytryny

75 ml białego wina wytrawnego

pęczek swieżego tymianku lub natki

3 łyżki parmezanu

3 łyżki oliwy z oliwek

200 ml kremówki

sól, pieprz do smaku


Wykonanie:


Oliwę rozgrzać na patelni, dodać pokrojoną cebulę i smażyć do zeszklenia, następnie drobno pokrojony czosnek.

Kurki oczyscić, przepłukać w zimnej wodzie, osuszyć, posolić, dodać sok i skórkę z cytryny i listki z połowy pęczka tymianku, smażyć przez 7 minut.

Podlać winem i dusić do odparowania alkoholu.

Następnie przyprawić drobno zmielonym pieprzem.

Podlać smietanką i dodać 1,5 łyżki parmezanu, wymieszać i dusić do zgęstnienia sosu.

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente wg. przepisu.

Ugotowany makaron dodać do sosu kurkowego, wymieszać.

Gorący Makaron w sosie kurkowym przełożyć na półmisek przyprawić swieżym tymiankiem lub drobno pokrojoną natką oraz posypać pozostałym parmezanem.

Podawać natychmiast.



Makaron z kurkami w sosie na białym talerzu
Makaron w sosie kurkowym


Smacznego !


50 wyświetleń0 komentarzy
Zdjęcie autorajolantastarys

Serowe knedle ze śliwkami na białym talerzu
Knedle ze śliwkami

Smakowite kuleczki zwane potocznie knedlami, najlepiej smakują ze śliwkami.

Uwielbiam te kluseczki, zawsze je przyrządzam ze swieżymi śliwkami w sezonie.

Tym razem Knedle ze śliwkami zrobiłam na ciescie serowym, są nieco inne w smaku, bardziej zbite od tradycyjnych ziemniaczanych.

Do przygotowania knedli najlepsze są sliwki renklody, mają bardzo miękką skórkę od węgierek.

Knedle ze śliwkami, to przepyszne danie na obiad, jesli lubicie słodkie smaki.


Składniki:


5 szt. renklod lub 10 szt. węgierek

2 łyżki drobnego cukru

1 łyżeczka cynamonu

500 g twarogu tłustego lub półtłustego

1,5 szklanki mąki pszennej

1/2 łyżeczki soli

1 jajko

2 żółtka

1 łyżka mąki ziemniaczanej


Składniki na okraszenie:


40-50 g masła

1 łyżka bułki tartej

cukier cynamonowy do posypania



Okrągłe kulki z ciasta z połówkami śliwek
Knedle ze śliwkami

Wykonanie:


Sliwki umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki.

Wymieszać z cukrem i cynamonem. Odstawić.

Twaróg rozdrobnić widelcem, połączyć z mąką, mąką ziemniaczaną, jajkiem, żółtkami i solą.

Wymieszać i wyrobić jednolite ciasto.

Przełożyć na blat, niewielką ilosć podsypać mąką i rozwałkować na ok. 1,5 cm.

Wykrawać kółka o srednicy 8 cm.

Na każde kółko wyłożyć całą sliwkę węgierkę bez pestki, przy użyciu sliwek renklod ułożyć tylko połówki.

Zlepić drugim kółkiem z ciasta i uformować kulki.

W dużym naczyniu zagotować wodę z solą i przełożyć do wrzątku Knedle ze śliwkami.

Gotować 8 - 10 minut po wypłynięciu knedli.

Gorące okrasić roztopionym masłem z bułką tartą.

Knedle posypać cukrem cynamonowym lub cukrem wymieszanym z cynamonem.

Knedle ze śliwkami podawać na ciepło.



Kulki ciasta ze śliwkami na białym talerzu
Knedle ze śliwkami


Smacznego !





78 wyświetleń0 komentarzy
bottom of page