Rogaliki krucho-drożdżowe z wiśniami
- jolantastarys
- 8 sie 2023
- 1 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 9 lis 2023
Rogaliki z wiśniami są upieczone na cieście krucho-drożdżowym.
Ciasta takie są doskonałe do pieczenia rolad, przekładańców i pasztecików.
Ciasto krucho-drożdżowe jest idealne do zastosowania owoców zarówno świeżych jak i przetworzonych.
Rogaliki krucho-drożdżowe z wiśniami są przepysznym i łatwym w wykonaniu deserem na słodką przekąskę lub podwieczorek do herbaty.
Składniki:
250 g wiśni w syropie lub z kompotu
400 g mąki tortowej
200 g chłodnego masła
7 g drożdży instant lub 25 g drożdży świeżych
3 pełne łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 jajka
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
skórka starta z 1 cytryny
Składniki na lukier:
200 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1,5 łyżki gorącej wody
Wykonanie:
Drożdże instant wymieszać z mąką, drożdże świeże - pokruszyć i wymieszać ze śmietaną. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto na jednolite i błyszczące.
Przykryć ściereczką i ostawić na 30 minut.
Następnie rozwałkować na okrągły placek o grubości 1 cm i wyciąć 16 trójkątów, na każdy ułożyć wiśnie.
Zwijać u podstawy, tak jak na rogaliki. /patrz zdjęcie !/.
Piec w 190'C przez 35 minut lub do zarumienienia.
Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i wodą.
Rogaliki krucho-drożdżowe z wiśniami posmarować lukrem i podawać jeszcze ciepłe, najlepiej smakują.
Smacznego !
Comentarios