top of page
Zdjęcie autorajolantastarys

Babka marcepanowa


Babka marcepanowa na falowanym talerzu
Babka marcepanowa

Babka obok mazurków nieodmiennie królowała na wielkanocnym stole, piekło się ją w klasycznej formie z kominkiem i nasączano obficie rumem lub polewało lukrem.

Ten przepis na babkę marcepanową szczególnie polecam na okazje świąteczne.

Jest to wytworna babka pachnąca migdałami i rumem, a

jej aromat rozchodził się po całym domu, zaś smak cudnie marcepanowy dodawał wykwintności wypieku.

Babka marcepanowa na Wielkanoc.


Składniki:


1 szklanka mąki tortowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

200 g masła miękkiego

250 g masy marcepanowej

1 szklanka cukru pudru

6 jajek

1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

3 łyżki rumu białego /opcjonalnie/

cukier puder do posypania

posypka cukrowa /opcjonalnie/





Babka marcepanowa pokazana z góry na jasnym talerzu
Babka marcepanowa


Dwa kawałki babki marcepanowej na kolorowym talerzyku z filiżanką kawy
Babka marcepanowa

Wykonanie:


Masę marcepanową zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Utrzeć z cukrem, ekstraktem i masłem, następnie dodać po jednym jajku za każdym dodaniem ucierać do otrzymania jednolitej masy.

Mąkę z proszkiem i szczyptą soli przesiać i wymieszać z utartą masą.

Formę do babki z kominkiem posmarować tłuszczem i obsypać niewielką ilością mąki i przełożyć ciasto, wyrównać wierzch.

Piec w 170' C przez 45-50 minut lub do suchego patyczka.

W trakcie studzenia babki polać rumem.

Babkę marcepanową można posypać cukrem pudrem lub posypką.



Rozkrojona babka marcepanowa
Babka marcepanowa

Smacznego !

58 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page